Польза от свежих фруктов и овощей

Дыня

В мякоти дыни есть вещества, укрепляющие нервную систему, помогающие выработке гормона удовольствия - серотонина. Несколько кусочков дыни помогут поднять настроение. В дыне содержится множество ферментов, нужных для кроветворения, поэтому она помогает восстановлению организма после операций. Действует как мочегонное средство. Но из-за высокого содержания сахаров, не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени и диабетом.

Арбуз

В его мякоти – 80% воды, растительные сахара, витамины В1, В2, РР, С, каротин, фолиевая кислота, аминокислоты, соли K, Fe, Mg, Ca. Спелый арбуз помогает выведению шлаков, поддержанию кислотно-щелочного баланса в крови и повышению иммунитета. Полезны арбузные диеты при анемии, ожирении, подагре. Арбуз – сильное мочегонное средство, поэтому при проблемах с давлением и камнях в почках увлекаться им не стоит.

Персики, абрикосы

В спелых персиках и абрикосах – мало калорий и много клетчатки. В них содержится бета-каротин, препятствующий перерождению клеток и помогающий сосудам. Содержащийся в плодах фосфор и магний увеличивают работоспособность, укрепляют память, помогают при эмоциональных перегрузках. В персиках высокое содержание фолиевой кислоты и железа. При отсутствии аллергии, они очень полезны для беременных, уменьшая проявления токсикоза. Но, поскольку они действуют как слабительное, в день рекомендуется съедать не больше 300-400 граммов.

Помидор

В помидорах содержится ликопин, обладающий антиоксидантными свойствами. Они полезны для профилактики рака яичников и матки у женщин и рака простаты у мужчин. Ликопин лучше усваивается из запеченных и тушеных помидоров и из томатной пасты. Необходимая суточная доза ликопина содержится в 500 граммах свежих томатов, или в двух стаканах томатного сока, или в 3-4 столовых ложках томатного соуса.

Помидоры содержат много калия, необходимого для людей, страдающих заболеваниями сердца. Томатный сок полезен гипертоникам, так как снижает артериальное давление.

Но страдающим гастритами с повышенной кислотностью и воспалениями желчного пузыря много свежих томатов есть не рекомендуется, из-за повышенного содержания в них кислот и клетчатки.

Тыква

Свежеотжатый тыквенный сок полезен при диабете и нарушениях обмена веществ. Выпитый натощак стакан сока избавит от почечных и сердечных отеков. В тыкве содержаться соли цинка, повышающие мужскую потенцию, витамин Е, увлажняющий и разглаживающий кожу, витамин D, очень полезный для растущего организма. Тыква препятствует образованию камней в почках и печени, а тыквенные семечки – хорошее глистогонное средство.

Огурец

Не думайте, что огурцы состоят из одной воды. Они содержат минеральные соли, сахар, витамины С, В1, В2, РР. Большинство минеральных солей в них – щелочные, поэтому огурцы способствуют понижению кислотности желудочного сока. Большое содержание калия помогает организму избавиться от излишков жидкости и соли, способствует выведению песка из почек, улучшает работу печени и сердца. Желая похудеть, устройте раз в неделю огуречный день, распределив килограмм огурцов на три приема.

Но при гастритах с пониженной кислотностью и язве желудка огурцами не стоит увлекаться.